توضیحات محصول
سرخ کن خانگی وکیوم کارخانه ای مینی وکیوم سرخ کن برای میوه و سبزیجات دستگاه سرخ کن وکیوم سرخ کن
معرفی :
محیط خلاء اجازه می دهد تا مواد در دماهای پایین به سرعت خشک شوند.غذای ساخته شده با تکنولوژی سرخ کردن در دمای پایین با خلاء --- طعم ترد و طعم آن متفاوت است.فن آوری سرخ کردن با خلاء رنگ طبیعی، تغذیه و طعم میوه ها و سبزیجات تازه را حفظ می کند و دارای ویژگی های کم چرب، کم کالری و سلولز بالا است.محتوای روغن غذاهای سرخ شده با درجه حرارت پایین به طور قابل توجهی کمتر از غذاهای سرخ شده سنتی است و غذاهای سرخ شده با دمای پایین هیچ احساس چربی ندارند و ماندگاری طولانی دارند و دامنه فرآوری گسترده ای دارند.
کارکرد
1. حفظ رنگ دمای پردازش خلاء کاهش می یابد و غلظت اکسیژن در گلدان پردازش نیز کاهش می یابد.مواد غذایی به راحتی محو نمی شوند، تغییر رنگ می دهند، قهوه ای می شوند و می توانند رنگ خود مواد خام را حفظ کنند.به عنوان مثال، کیوی بسیار حساس به قهوه ای شدن حرارتی است و اگر در دمای پایین جاروبرقی شود، می توان آن را سبز نگه داشت.اما در مورد رنگدانه‌های محلول در روغن مانند رنگدانه‌های کاروتنوئیدی و رنگدانه‌های کلروفیل، رنگدانه‌ها به راحتی در حین سرخ کردن حل می‌شوند، بنابراین مواد اولیه باید قبل از فرآوری پیش تصفیه شوند تا رنگدانه‌ها پایدار بماند.
2. حفظ مواد در یک حالت مهر و موم شده توسط پردازش دمای پایین خلاء گرم می شود.بیشتر مواد طعم‌دهنده در مواد اولیه محلول در آب هستند، در چربی‌ها و روغن‌ها حل نمی‌شوند و این اجزای طعم‌دهنده با کم‌آبی شدن مواد خام بیشتر متمرکز می‌شوند.بنابراین، روش سرخ کردن با خلاء می تواند به خوبی عطر خود مواد خام را حفظ کند.
ویژگی های عملکرد:
سرخ کردن با خلاء عمل سرخ کردن و آبگیری غذا در دمای پایین (80-120 درجه سانتیگراد) است که می تواند به طور موثری آسیب مواد مغذی مواد غذایی در دمای بالا را کاهش دهد.
سرخ کردن با خلاء و چربی زدایی اثر منحصر به فردی دارد.در حال حاضر عمدتاً در موارد زیر استفاده می شود:
میوه ها: سیب، کیوی، موز، آناناس، خرمالو، توت فرنگی، انگور، هلو، گلابی و غیره. سبزیجات: گوجه فرنگی، سیب زمینی شیرین، سیب زمینی، لوبیا سبز، قارچ، قارچ، سیر، هویج، فلفل سبز، کدو تنبل، پیاز و غیره میوه های خشک: عناب، بادام زمینی و غیره محصولات آبزی، دام و طیور و غیره.
سرخ کردن با خلاء در دمای پایین می تواند از فاسد شدن روغن ها و چربی های خوراکی جلوگیری کند و نیازی به افزودن آنتی اکسیدان های دیگر نیست که می تواند استفاده مکرر از روغن را بهبود بخشد و هزینه ها را کاهش دهد.به طور کلی، محتوای روغن غذاهای سرخ شده به 40٪ تا 50٪ می رسد، در حالی که محتوای روغن غذاهای سرخ شده در خلاء 10٪ - 20٪، مصرف سوخت 30٪ - 40٪ است و اثر صرفه جویی در سوخت قابل توجه است.غذا ترد است اما چرب نیست و قابلیت نگهداری خوبی دارد.به طور کلی، محتوای روغن غذاهای سرخ شده بین 0٪ تا 50٪ است، در حالی که محتوای روغن غذاهای سرخ شده در خلاء 10٪ - 20٪، مصرف سوخت 30٪ - 40٪ است و اثر صرفه جویی در سوخت قابل توجه است.غذا ترد است اما چرب نیست و قابلیت نگهداری خوبی دارد.در خلاء، آب در شکاف سلولی میوه و سبزیجات به سرعت تبخیر و منبسط می شود، شکاف بزرگ می شود، اثر پف کنندگی خوب است، محصول ترد و خوشمزه است و عملکرد آبرسانی خوبی دارد.
پارامترهای محصول
| مدل |
RK-120 |
RK-60 |
| مواد |
کتری خلاء، مخزن داخلی مخزن ذخیره روغن و قفس مواد از فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی 304 هستند.قسمت بیرونی
قسمت ذخیره روغن بدنه دیگ عایق شده است و جنس آن عبارت است از: تخته مات استیل ضد زنگ |
| قدرت |
18 کیلو وات |
15.5 کیلو وات |
| فشار بخار |
0.3 مگاپاسکال |
0.25 ~ 0.4 مگاپاسکال |
| خلاء نهایی |
－0.095Mpa～－0.098 Mpa (ماشین تست بدون بار) |
－0.095Mpa～－0.098 Mpa (ماشین تست بدون بار) |
| دمای کاری |
70-120 ℃ (قابل تنظیم) |
70-120 ℃ |
| سیستم کنترل |
کنترل کامل میکرو کامپیوتر اتوماتیک (اتوماتیک / دستی دو فایل) |
| سرعت روغن زدایی |
0 ~ 400 دور در دقیقه (قابل تنظیم) |
0 ~ 300 دور در دقیقه (قابل تنظیم) |
| نوع روغن زدایی |
داخلی نصب شده است |
|
| ظرفیت |
120 کیلوگرم / دسته |
60 کیلوگرم / دسته |
| بعد، ابعاد، اندازه |
3200*3700*3300 میلی متر |
2600*3200*3200 میلی متر |
| وزن |
2.5 تن |
2.0 تن |
اطلاعات شرکت:
Luohe Ruikong Drive Technology Co., Ltd یک تولید کننده و تامین کننده حرفه ای در استان هنان است. ما در تحقیق و توسعه، ساخت و فروش تجهیزات ماشین آلات مواد غذایی تخصص داریم.محصولات اصلی ما شامل ماشین آلات پردازش میوه و سبزیجات، ماشین آلات پردازش گوشت، ماشین آلات پردازش آجیل، ماشین آلات فرآیند غلات، ماشین آلات بسته بندی و غیره می باشد.ما تکنسین های حرفه ای و تیم های خدمات تجارت خارجی با سال ها تجربه در صنعت مکانیک داریم.ما نه تنها کیفیت درجه یک، خدمات عالی داریم، بلکه تجهیزات و فناوری تولید پیشرفته جهانی نیز داریم.ما از مشتریان جدید و قدیمی از داخل و خارج از کشور استقبال می کنیم تا برای روابط تجاری آینده با ما تماس بگیرند تا به موفقیت متقابل برسیم!
سوالات متداول:
سوال 1: مزایای شما در مقایسه با رقبایتان چیست؟
پاسخ:
با تجربه غنی در صنعت و سیستم های دقیق کنترل کیفیت محصول، ما ارائه می دهیم:
1).محصول پایدار و قابل اعتماد با قیمت مناسب
2).خدمات مشتری خوب: پاسخ سریع به هر سؤال یا سؤال
3).در زمان تحویل.
سوال 2: آیا شما سازنده هستید؟
پاسخ: بله، ما تولید کننده با بیش از 10 سال تجربه هستیم.
سوال 3: شرایط قیمت شما چیست؟
پاسخ: قیمت می تواند بر اساس FOB، CFR، یا CIF و غیره باشد.
سوال 4: شرایط پرداخت شما چیست؟
پاسخ: پرداخت باید توسط T/T، L/C، یا D/P و غیره انجام شود، بسته به منطقه ای که در آن هستید، به میزان قابل توجهی متفاوت است.
سوال 5: حداقل مقدار سفارش شما چقدر است؟
پاسخ: از هر مقدار سفارش به گرمی استقبال می شود.
سوال 6: آیا راهنمای انگلیسی برای هر ماشین آلات دارید؟
پاسخ: بله.دفترچه راهنمای دستورالعمل، گزارش آزمایش و سایر برگه های داده مربوطه باید توسط ما ارائه شود.
خدمات ما
1. خدمات ارتباطی 24 ساعته
2. تدارکات سریع به شما خدمات تحویل صاف را ارائه می دهد
3. طراحی جدید یا توصیه محصول
4. حضور در نمایشگاه های بین المللی و مذاکره حضوری با مشتریان
5. اگر می خواهید به چین بیایید، ما یک دعوت نامه رسمی ارسال می کنیم
6. خدمات پذیرش به شما کمک می کند تا یک هتل خوب رزرو کنید
پیام شما باید بین 20 تا 3000 کاراکتر باشد!
